LA PASSION 2015
Château de Rouffiac
AOC Cahors Rouge
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Caractéristiques: Au nez, un mélange de fruits mûrs et de boisé vanillé, en bouche des tanins soyeux et fondus.
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Cépages: 100% Malbec
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Exposition: Sud
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Sol: Argileux-silicieux-ferreux
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Rendement: 30 à 40 HL/hectare
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Production: 16 000 bouteilles
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Vinification: traditionnelle, élevé en fût de chêne 12 mois
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Dégustation: 17°C
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Délai de garde: 10 ans
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Degré: 13,5% vol
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Accompagnement: Accompagne les confits, les magrets de canard, le cassoulet.
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Médaille d'argent des vignerons indépendants, Concours 2018