ULTRALOCAL
LE PLATEAU 2014
AOC Cahors Rouge - Cuvée Franco-Argentine
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Le Plateau est un Malbec issu du terroir typique du Quercy blanc, plateau marno-calcaire, de l'Oligocène situé sur la douce pente de la bute de Bovila.
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Cépages: 100% Malbec
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Exposition: Sud-Ouest
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Sol: Plateau marno-calcaire
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Rendement: 23HL/hectare
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Production: 9 200 bouteilles
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Vinification: traditionnelle, élevé en fût de chêne 15 mois
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Dégustation: 17°C
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Délai de garde: 15 ans et plus
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Degré: 13,5% vol