Notre première année d’exploitation a été la plus humide des 10 dernières années, ce qui a perturbé la mise en place d’une partie de nos plans agroécologiques. Néanmoins, nous avons pu progresser sur un certains nombre de sujets.
Pour une partie du vignoble (10 hectares) qui était déjà exploité en Agriculture Biologique, nous nous sommes certifiés pour continuer l’exploitation et pouvoir valoriser nos vins en AB.
En ce qui concerne le reste du vignoble (16 hectares), nous l’avons engagé vers l’agriculture biologique. La période de conversion s’étalera jusqu’à 2027 au maximum. Nous avons choisi de maintenir ce cap malgré la difficulté de faire face au mildiou cette année avec les traitements biologiques (voir notre post sur les vendanges 2023).
Toujours dans le domaine de la certification, nous avons obtenu notre certification HVE (Haute Valeur Environnementale). La certification HVE se concentre sur la diminution des doses de produits de traitement, la biodiversité de l’exploitation, et de façon globale l’impact de l’exploitation sur l’environnement.
Plutôt que d’opposer HVE et AB, nous les considérons comme complémentaires puisque la certification AB s’intéresse seulement à l’évitement des produits de synthèse avec pour but principal la protection du consommateur.
Nous avons mis en place notre compost qui a été alimenté, en plus des déchets organiques domestiques, par toutes les rafles (partie végétale de la grappe de raisin) issues de la vendange.
Durant toute l’année 2023 nous avons conservé et tondu le couvert végétal naturel dans les vignes, un rang sur deux, et avons préparé l’autre moitié des rangs a un semis de couvert végétal sélectionné (seigle, radis, vesce, trèfle). Malheureusement, les fortes précipitations immédiatement après les vendanges nous ont empêché de semer, et c’est partie remise au printemps 2024.
Les deux principaux sujets sur lesquels nous avons réfléchi pour les mettre en oeuvre en 2024 sont la récupération d’eau de pluie sur les toits des chais, et la plantation d’un cépage résistant blanc, nécessitant très peu de traitements.
L’équipe du Château de Rouffiac.